Lembu adalah haiwan hebat yang telah bersama kita selama berabad-abad, memainkan peranan asas dalam pemakanan manusia dan dalam pelbagai budaya. Tetapi pernahkah anda terfikir bagaimana penternakan mempengaruhi alam sekitar kita? Seterusnya, kita akan meneroka soalan penting ini.
Sektor ternakan mempunyai kesan yang besar terhadap alam sekitar. Menurut kajian FAO bertajuk "Bayangan Panjang Ternakan", dianggarkan penternakan menghasilkan a 9% karbon dioksida dihasilkan oleh aktiviti manusia, a 65% nitrat oksida, yang 37% metana dan 64% ammonia, yang menyumbang kepada pengasidan hujan. Gas-gas ini berasal dari baja, gas usus, dan bahan buangan lain. Keadaan ini bertambah rumit dengan penebangan hutan dan hutan, yang diubah menjadi padang rumput untuk memberi makan kepada lembu. Pada masa ini, a telah diduduki 30% permukaan Bumi, dan di Amazon, 70% kawasan yang digunakan oleh penternak telah ditebang hutan. Tambahan pula, adalah penting untuk mempertimbangkan bagaimana pengembangan tanaman, seperti alpukat, boleh membahayakan alam sekitar.
Mengenai tanah, Kawanan merendahkan tanah dengan memampatkannya, menghakisnya dan mengubahnya menjadi ciri yang terdedah kepada penggurunan. Fenomena ini selari dengan penggurunan di beberapa wilayah, manakala penggunaan antibiotik dan hormon dalam ternakan, serta baja dan racun serangga yang digunakan pada tanaman, menyumbang kepada pencemaran udara dan tanah. Ini dicerminkan dalam kesan berbahaya perladangan kilang terhadap kualiti air dan kesan alam sekitar secara keseluruhan.
Penternakan ternakan secara intensif juga mengganggu kitaran air, mengurangkan penambahan air di permukaan dan lapisan dalaman tanah. Ini menjadi masalah yang semakin kritikal apabila populasi manusia bertambah. Pengeluaran daging dan susu sudah mewakili 20% daripada biojisim daratan pada masa ini; Dengan pertumbuhan penduduk yang berterusan, permintaan untuk produk ini boleh meningkat lagi, membawa kepada penebangan hutan dan ketidaktahuan tentang keperluan untuk oksigen dalam atmosfera kita. Peningkatan permintaan ini adalah berkaitan dengan masalah perubahan iklim.
Kesan Alam Sekitar Penternakan Intensif
Penternakan ternakan secara intensif berusaha untuk memaksimumkan pengeluaran protein haiwan, menghasilkan sistem di mana sejumlah besar haiwan dibesarkan dalam ruang yang kecil. Pendekatan ini bukan sahaja meningkatkan kecekapan pengeluaran, tetapi juga mempunyai akibat alam sekitar yang serius.
Ladang mega, yang merupakan operasi ternakan yang menempatkan terlalu banyak haiwan, menjana jumlah sisa dan pelepasan yang tinggi. Kepekatan lembu ini menghasilkan jumlah yang lebih besar gas rumah hijau, bertanggungjawab ke atas peratusan besar jumlah pelepasan metana dan nitrus oksida, yang jauh lebih kuat daripada karbon dioksida. Metana yang dikeluarkan semasa penghadaman oleh ruminan, seperti lembu, menyumbang kepada a 25% daripada pemanasan global, sesuatu yang dikaitkan dengan usaha penyesuaian.
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa penternakan ternakan industri mewakili 14.5% daripada jumlah pelepasan di seluruh dunia, melebihi jumlah yang dihasilkan oleh semua perjalanan kenderaan. Oleh itu, transformasi tanah untuk pembiakan ternakan dan pengeluaran makanan memberi sumbangan besar kepada penebangan hutan global, terutamanya di kawasan kritikal seperti Amerika Latin. Fenomena ini dikaitkan dengan kesan alam sekitar kayu dan dapur arang batu di kawasan luar bandar, yang juga menyebabkan masalah serius.
Penebangan hutan dan Kehilangan Biodiversiti
Membersihkan hutan untuk menukar tanah menjadi padang rumput adalah salah satu punca utama kehilangan biodiversiti. Dianggarkan bahawa 70% daripada penebangan hutan di Amazon adalah disebabkan penciptaan tanah untuk penternakan lembu. Ini bukan sahaja mengurangkan habitat semula jadi banyak spesies, tetapi juga mengganggu kitaran nutrien dalam tanah. Kehilangan biodiversiti menjadi kebimbangan yang semakin meningkat dalam konteks pemanasan global.
Tanah ladang yang dikhaskan untuk penternakan ternakan juga menggalakkan penggunaan bahan kimia yang berlebihan yang mencemari badan air berhampiran. Baja dan racun perosak yang digunakan dalam pertanian intensif boleh menyebabkan eutrofikasi sungai dan tasik, menyebabkan penurunan kualiti air dan menjejaskan ekosistem akuatik dengan serius. Adalah penting untuk mengkaji bagaimana perubahan ini memberi kesan kepada flora dan fauna, serta haiwan yang mungkin terjejas oleh haba dan perubahan iklim.
Penggunaan Air
Penternakan menggunakan lebih kurang 8% daripada air tawar dunia. Di Sepanyol, sektor ternakan menggunakan jumlah yang setara dengan jumlah yang akan digunakan oleh semua rumah di negara ini selama lebih daripada 21 tahun, yang bersamaan dengan lebih daripada 48,000 bilion meter padu air setiap tahun. Penggunaan berlebihan ini juga memberi kesan kepada perubahan iklim, dengan menjejaskan sumber air.
Penggunaan berlebihan ini diburukkan lagi oleh pencemaran badan air; Penternakan ternakan industri adalah salah satu punca utama pencemaran, bukan sahaja membawa kepada kemerosotan kualiti air tetapi juga kepada masalah kesihatan awam, termasuk rintangan antibiotik dan pelbagai penyakit. Ini berkaitan dengan peningkatan masalah kualiti hidup di kawasan yang terjejas akibat perubahan iklim.
Pengeluaran dan Pelepasan Gas Rumah Hijau
Pengeluaran ternakan dikaitkan dengan sejumlah besar pelepasan yang menyumbang kepada perubahan iklim. Lembu dan ruminan lain bertanggungjawab untuk kira-kira 62% pelepasan gas rumah hijau melalui sektor ternakan. Ini disebabkan terutamanya oleh pengeluaran metana semasa penghadaman, serta pengurusan baja dan pengeluaran makanan. Gas ini mempunyai kesan bertenaga 25 kali lebih tinggi daripada karbon dioksida, menjadikan penternakan salah satu penyumbang utama kepada pemanasan global. Aspek yang berkaitan ialah bagaimana manusia telah mengubah iklim dengan cara yang dipercepatkan.
Menjelang 2050, permintaan untuk daging dan produk tenusu dijangka meningkat sebanyak 20% , yang boleh membawa kepada pelepasan CO2 yang tidak mampan melainkan alternatif yang lebih mampan dilaksanakan dalam industri makanan. Peningkatan yang membimbangkan ini boleh dikaitkan dengan unjuran pemanasan global di Colombia dan kesannya.
Alternatif dan Penyelesaian dalam Penternakan
Peralihan kepada amalan penternakan ternakan yang mampan adalah penting untuk mengurangkan kesan alam sekitar industri. Penternakan ternakan yang meluas dipersembahkan sebagai alternatif yang berdaya maju, kerana ia membolehkan pengurusan sumber yang lebih baik dan menggalakkan biodiversiti dengan mengekalkan ekosistem yang lebih seimbang. Ini penting dalam konteks pemanasan global.
Amalan mampan boleh termasuk penggunaan teknologi canggih untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran, serta pembangunan sistem pemakanan yang lebih mampan yang mengurangkan penggunaan makanan pekat dan bahan kimia. Mengambil pendekatan yang lebih holistik yang menganggap kesihatan tanah, kebajikan haiwan dan biodiversiti boleh membantu mengurangkan pelepasan dengan ketara dan kesan alam sekitar penternakan. Pendekatan komprehensif ini juga boleh membantu menangani cabaran yang ditimbulkan oleh peningkatan alahan dalam konteks perubahan iklim.
Perubahan dalam diet penduduk juga boleh memainkan peranan penting dalam mengurangkan tekanan ke atas industri ternakan. Menggalakkan penggunaan makanan berasaskan tumbuhan dan mengurangkan pengambilan daging dan tenusu bukan sahaja akan mengurangkan permintaan tetapi juga menyumbang kepada sistem makanan yang lebih mampan. Pengurangan ini adalah kunci dalam memerangi perubahan iklim.
Adalah penting bagi pengguna untuk membuat keputusan termaklum tentang produk yang mereka pilih, menyokong produk yang dihasilkan secara mampan dan beretika. Dengan cara ini, mereka boleh menyumbang kepada model makanan pertanian yang lebih bertanggungjawab yang mengutamakan kesihatan planet dan penduduknya.
bagaimana memetik artikel ini?
berapakah tarikh penerbitan artikel ini? Saya perlu memetiknya.